Menu Plaisir 42 €


Bouchons de Foie Gras maison sur ses toasts gourmands, Emulsion au Sauternes
ou
Noix de Saint Jacques à la Poutargue, étuvée de poireaux Emulsion au Nouilly Prat

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Quasi de Veau, jus clair, Compotée de légumes et choux de Bruxelles lardés
ou
Médaillons de Lotte, linguines au caviar de méditerranée

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Assortiment de Glaces et Sorbets
Desserts et Pâtisseries du jour
Colonel

Prix nets service compris

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